Territorio
Valdobbiadene e Cartizze
cuore del Prosecco Superiore DOCG - Il nostro territorio
Le nostre vigne vivono in uno dei territori viticoli più affascinanti al mondo: le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, riconosciute Patrimonio UNESCO dal 2019
Valdobbiadene DOCG
L’essenza del Prosecco Superiore
Il Valdobbiadene DOCG rappresenta il cuore autentico del Prosecco Superiore. Un’area unica, formata da soli 15 comuni collinari, dove:
Le pendenze diventano rive vertiginose
I suoli variano tra marne, arenarie e antichi sedimenti
I microclimi si incastrano tra Prealpi e Adriatico
La viticoltura è ancora oggi interamente manuale
Da questa diversità prende vita la nostra collezione: Extra Brut, Brut, Extra Dry e Sui Lieviti, ciascuno con la propria sfumatura, il proprio carattere, la propria storia
Piccola guida
per orientarsi
PROSECCO DOC
zone di pianura, più estese
VALDOBBIADENE DOCG
la capitale dell’eccellenza
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG
collina, massima qualità
CARTIZZE DOCG
la vetta assoluta, una sottozona di Valdobbiadene
Il nostro Cartizze si riconosce
- Profumo fruttato e floreale
- Perlage fine e persistente
- Eleganza delicata
- Freschezza e rotondità perfettamente bilanciate
Cartizze
106 ettari di eccellenza assoluta
Il Cartizze è la nostra zona d’origine e la perla più preziosa del territorio: un’area piccolissima di soli 106 ettari, distribuiti tra San Pietro, Santo Stefano e Saccol.
Qui il paesaggio si fa verticale, quasi teatrale. Le condizioni naturali — esposizione perfetta, ventilazione costante, terreni antichissimi e viti molto vecchie — regalano vini di una finezza ineguagliabile.
La sua storia affonda nelle tradizioni: si dice che il nome derivi da “gardizze”, i graticci in legno usati un tempo per far appassire le uve.
Un paesaggio modellato
dall’uomo e dalla natura
Il riconoscimento UNESCO nasce da tre elementi fondamentali
1
Un paesaggio culturale unico al mondo
Un mosaico di borghi, filari, strade, casali e ciglioni costruiti nel corso di otto secoli
2
Viticoltura eroica
Qui ogni grappolo viene raccolto a mano, su pendenze che raggiungono il 70%. È un territorio che richiede fatica, dedizione e rispetto
3
I ciglioni e le geometrie delle colline
Terrazzamenti modellati che danno un disegno inconfondibile al paesaggio, visibile da lontano come un ricamo sulla terra
Una mappa
dove i tre luoghi raccontano chi siamo
Il nostro territorio non è solo un paesaggio: è una storia fatta di tre luoghi, tre anime, tre modi diversi di vivere Colline Guizzette
Il Casale Wine Experience L’anima enoturistica e panoramica
A pochi minuti dalla cantina, immerso nelle colline UNESCO. Un luogo dove assaporare degustazioni, cicchetti, pic-nic e momenti di quiete assoluta, circondati da uno dei paesaggi più belli d’Italia.
Hotel La Torre (coming soon) L’ospitalità che verrà
Nel centro di Valdobbiadene. Un progetto che unisce tradizione e accoglienza, pensato per chi vuole vivere il territorio con lentezza e autenticità.
Cantina Colline Guizzette Il cuore produttivo e storico
È qui che tutto è iniziato. Dalle prime vinificazioni dell’800 alle tecniche moderne, la cantina è la nostra radice, il luogo dove nascono i Valdobbiadene DOCG e il nostro Cartizze.
Il Casale Wine Experience L’anima enoturistica e panoramica
A pochi minuti dalla cantina, immerso nelle colline UNESCO. Un luogo dove assaporare degustazioni, cicchetti, pic-nic e momenti di quiete assoluta, circondati da uno dei paesaggi più belli d’Italia.
Hotel La Torre (coming soon) L’ospitalità che verrà
Nel centro di Valdobbiadene. Un progetto che unisce tradizione e accoglienza, pensato per chi vuole vivere il territorio con lentezza e autenticità.
Cantina Colline Guizzette Il cuore produttivo e storico
È qui che tutto è iniziato. Dalle prime vinificazioni dell’800 alle tecniche moderne, la cantina è la nostra radice, il luogo dove nascono i Valdobbiadene DOCG e il nostro Cartizze.
Il vino nasce nel vigneto
non in cantina
Per noi il territorio non è uno scenario che circonda la cantina: è il protagonista assoluto del nostro lavoro.
- Determina l’aroma dei nostri vini
- Plasma la struttura
- Influenza la finezza del perlage
- Racconta la storia della famiglia Agostinetto
Ogni bottiglia porta con sé ciò che queste colline ci donano ogni giorno: la loro luce, le loro stagioni, il loro silenzio e la loro memoria.
Vivi il Valdobbiadene con noi
FAQ
Serve prenotare la degustazione?
Sì, la prenotazione è consigliata per garantirti posto e disponibilità nelle fasce orarie che preferisci. Puoi farlo direttamente tramite form o contattandoci: ti risponderemo velocemente.
È prevista un’opzione vegetariana?
Sì, abbiamo un’alternativa vegetariana sia per i cicchetti che per il tagliere.
Ti chiediamo di comunicarcelo nella richiesta di prenotazione.
È possibile aggiungere la visita alla cantina?
Certo! Puoi aggiungere la visita guidata in cantina con un supplemento di €5 a persona. Un modo perfetto per completare l’esperienza con un racconto sulla produzione e sulla storia della famiglia.
Quanto dura la degustazione?
Dipende dal percorso:
- Il Casale – 3 calici: circa 45 minuti
- Pentagono d’Oro – 5 calici: 1 ora / 1 ora e 15’
Quante persone possono partecipare?
Le degustazioni sono adatte sia a coppie che a piccoli gruppi.
Per gruppi numerosi, ti chiediamo di contattarci per organizzare al meglio posti e tempi.
Posso portare bambini?
Sì, i bambini sono i benvenuti.
Se lo desideri, possiamo preparare un piccolo set di snack o una bevanda analcolica.
C’è parcheggio vicino al Casale?
Sì, è disponibile un parcheggio dedicato proprio accanto alla struttura.
Posso acquistare i vini dopo la degustazione?
Certamente. Al Casale troverai un piccolo wine shop con tutte le nostre etichette Valdobbiadene DOCG e Cartizze. Oppure puoi acquistarli in qualunque momento nel nostro shop online.